A zab egy élelmi rostokban gazdag gluténmentes gabonaféle, ami a kiegyensúlyozott és változatos étrend méltó részét képezheti. Készíthető belőle a sokak által kedvelt reggeli zabkása, de müzlik, kekszek, sütemények alapanyagául is szolgálhat. Mindemellett sós ételek, bundázott húsok, palacsinták, töltött ételek elkészítéséhez is felhasználhatjuk.
| Átlagos tápérték | 100 g zabpehelyben |
| Energia | 1530 kJ (365 kcal) |
| Zsír | 6,9 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 1,2 g |
| Szénhidrát | 56 g |
| – amelyből cukrok* | 1,3 g |
| Rost | 11 g |
| Fehérje | 14 g |
| Só | 0,00 g |
| * a zabban természetesen előforduló cukrok | |
| Az adatok tájékoztató jellegűek! | |
Összetevők: Gluténmentes zabpehely
