Az egyre inkább elterjedőben lévő konyhai alapanyag, az útifűmaghéj kitűnően alkalmazható főzelékek sűrítésére. Legfőbb tulajdonsága, amely miatt rendkívül nagy becsben tartják, hogy szinte bármilyen folyadékot képes zselésíteni, így a tökéletes állag mindig garantált!