A szervezetben a fruktóz is felhasználódik, de lassabban növeli meg a vércukor szintet, mint a szőlőcukor.Ez a legédesebb ízü cukor, így ugyanolyan édes íz eléréséhez 30-40%-kal kevesebb elegendő.Cukorbetegek is fogyaszthatják, de napi 30g-nál több nem ajánlott.Felhasználása: édesítésre bárhol, a hagyományos fehér cukor helyettÖsszetevők: fruktózTápanyagtartalom (100g-ban):Energia: 29,4 kJ / 1698,7 kcal,Fehérje: 0 g,Szénhidrát: 0,133g,Zsír: 0,1gÂ
