Bolt | Ár |
---|---|
2 999 Ft |
CMC ( Tylose por más néven ) 250 g-os gazdaságos kivitelben A CMC a cukrászatban használatos adalékanyag. Sűrítőanyag, csomósodásgátló hatása van. A nátrium-karboxi-metil-cellulóz az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül, általánosan engedélyezett. Tyolse por (CMC) felhasználásával készülő cukrászati anyagok receptjei: Ételragasztó: 25 kávéskanál vízhez 1 kávéskanál Tylose port adunk apró részletekben, alaposan elkeverkük. E gy éjszakát hagyjuk állni a hűtőben. Mexikói Gumpaste (virágdíszekhez, figurákhoz): 500g porcukor 4 ek víz 1 ek glükóz szirup 1 kávéskanál Tylose por Elkészítés: