A Szafi Free Hajdinás piskóta lisztkeverék egy élelmi rostokban gazdag, gluténmentes lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthetünk tojás és tej felhasználása nélkül gluténmentes süteményeket, amelyek a vegánok étrendjébe is beilleszthetőek. Felhasználási javaslat: Piskóta (20 cm-es formához) Hozzávalók: 250 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék 15 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 30 g 100%-os citromlé 200 g (2 dl) víz (ízlés szerint: 1 tk. vanília aroma, 1 citrom reszelt héja) 100 g hozzáadott cukortól mentes sárgabarack lekvár Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki egy tortaformát (Kb. 20 cm átmérőjű) diéta szerinti olajjal. Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, a lekvárt, ezután adjuk hozzá az édesítőt/cukrot, és alaposan keverjük el. Végül adjuk hozzá a hajdinás piskóta lisztkeveréket, és kézi habverő segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a formába a sűrű krémet. Előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 25 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (Sütő és tortaforma függő a sütési idő, ezért TŰPRÓBA fontos!) Figyelmeztetés: Mivel ebben a piskótában se tojás, se sütőpor nincs így csak kissé fog megemelkedni, de nagyon szépen kettévágható így is, és megtölthető a kedvenc tortakrémünkkel. Összetevők: Hajdinaliszt (40%), tápióka keményítő, köles liszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), útifűmaghéj liszt, savanyúságot szabályzó anyag: citromsav, só Jellemzők tejmentes Igen gluténmentes Igen tojásmentes Igen vegán Igen hozzáadott cukor nélkül Igen szójamentes Igen per 100 g kj 1481 kJ kcal 349 kcal zsír 1,6 g ebből telített zsírsavak 0,4 g szénhidrát 74,7 g ebből cukrok 1,3 g rost 3,7 g fehérje 7,2 g só 0,22 g
